кому интересно. вобщем, с итальянским хлебом за 8 лет у нас сложились непонятки.. то он чёрствый, то слишком мягкий, то снаружи твёрдый, такой что не разрежишь. только всегда нравился хлеб в ресторане ла-плая. мы вчера узнали у франко где он покупает свой (кроме того, что печёт сам из остатков теста пиццы). оказалось, он его берёт в маленьком магазинчике напротив входа в стадион. после долгих объяснений с девушкой в магазине, мы выяснили что этот хлеб называется integrale bianco — вот оно счсастье надеюсь, что всем тем, кто тоже интересуется этим вопросом, эта информация будет полезной.

тт написал(а):

кому интересно. вобщем, с итальянским хлебом за 8 лет у нас сложились непонятки.. то он чёрствый, то слишком
мягкий, то снаружи твёрдый, такой что не разрежишь. только всегда нравился хлеб в ресторане ла-плая. мы вчера
узнали у франко где он покупает свой (кроме того, что печёт сам из остатков теста пиццы). оказалось, он его
берёт в маленьком магазинчике напротив входа в стадион. после долгих объяснений с девушкой в магазине, мы
выяснили что этот хлеб называется integrale bianco — вот оно счсастье надеюсь, что всем тем, кто тоже интересуется
этим вопросом, эта информация будет полезной.

По-моему, это там просто bianco. Integrale это такой слегка плотный хлеб. Но он тоже бывает в Ла Плае.