В Женове научились делать отличную тальятту (tagliatta — это
что-то типа стейка, но нарезанная кусочками — говядина под сыром и рукколой)
выглядит примерно так:
идеально сочетается с красным вином из Вербикаро (но не
дешёвым-молодым, а D.O.C., 2010 года — типа, высшего класса — стоит «зверских денег» — около 9 евро за бутылку у них же в Женове!
на фото посередине: